Kulinarik

Das Spiel mit dem Essen (Schloss Hof bis 17.11.2019)

Nach dem ersten Teil der interaktiven Sonderausstellung „Warum isst die Welt, wie sie isst?“ folgt 2019 auf Schloss Hof und Schloss Niederweiden der zweite Teil „Das Spiel mit dem Essen“. Busreise buchbar über Blaguss.


Die Rosenberger Tankstellen GmbH hat einen Konkursantrag beim Landesgericht St. Pölten gestellt, es sind 87 Dienstnehmer betroffen. Die Rosenberger Fuels GmbH strebt ebenfalls in St. Pölten ein Sanierungsverfahren ohne Eigenverwaltung an, es sind 55 Angestellte betroffen. Die Tankstellen GmbH steht mit 3,4 Millionen Euro in der Kreide, die Überschuldung der Fuels GmbH auf beträgt knapp 0,9 Millionen Euro. (Quelle: Heute)


Eine der letzten ihrer Art in Wien ist die Fleischerei Ringl in der Gumpendorfer Strasse im 06. Bezirk unweit des Bus-Parkplatzes Margaretengürtel und Nähe Westbahnhof. Dort findet der verwöhnte Gourmet Gaumen Österreichische Rindfleisch-Spezialitäten sowie Selbstgemachtes und Geräuchertes aller Art. Egal ob für den Original Tafelspitz oder das allseits bekannte Kalbswiener. Für alle die mal keine Zeit für ein ausgiebiges Mittag- oder Abendessen in der Bus-Gruppe haben sind auch der Leberkäse zu empfehlen, der sich in verschiedensten Spielarten in der Vitrine tummelt.

Und für alle, die jetzt raunzen, hat Bustravel eine besondere Information: Der Leberkäs zählt zum Kulinarischen Erbe Österreichs. Es ist also quasi eine Verpflichtung, ihn ganz kultiviert zu testen.

Leberkäse von der Fleischerei Ringl zählt zu den besten in Wien

Das reichhaltige kulinarische Erbe Österreichs entwickelt sich regelmässig weiter. Viele traditionelle Gerichte findet man heute in neuen Varianten. Regionales und Saisonales findet genauso wie internationale Einflüsse immer mehr Absatz. In der Gruppenverpflegung ist dieser Trend genauso merkbar. Busreisende sind sehr dankbar, wenn sie nicht mit Standardgerichten abgespeist werden. Sie sind genauso anspruchsvoll wie Indivdualreisende. Auf den örtlichen Märkten findet man Inspiration für gesunde Nahrungsmittel.

 


Diesen Februar fand die zweite Weissensee-Challenge – Barbecue on Ice 2019 in Weissensee, Kärnten  statt.  Mehr dazu hier

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